슈퍼푸드의 새로운 강자, 파로곡물(Farro)! 건강한 식단을 위한 완벽한 선택
최근 건강한 식습관에 대한 관심이 높아지면서 슈퍼푸드들이 주목받고 있습니다. 그중에서도 유럽과 미국에서 사랑받고 있는 **파로곡물(Farro)**은 국내에서도 점차 인기를 끌고 있습니다. 하지만 아직 낯선 분들도 많을 텐데요. 이번 글에서는 파로곡물이 무엇인지, 어떤 효능이 있는지, 그리고 맛있게 즐기는 방법까지 소개해 드리겠습니다.파로곡물이란? 파로(Farro)는 고대부터 재배된 곡물로, 밀의 원조격인 식품입니다. 주로 에머밀(Einkorn), 스펠트밀(Spelt), 엠머밀(Emmer) 세 가지 종류로 나뉘며, 단단한 식감과 고소한 풍미가 특징입니다.유럽, 특히 이탈리아와 중동 지역에서 오랜 역사를 가진 곡물로, 주로 수프, 샐러드, 리조또 등의 요리에 사용됩니다. 최근에는 건강한 식단을 찾는 사람들이..
2025. 3. 15.
